[헬로우케어 주간보호센터 (광주점)]

 

 

안녕하세요 : )

노년기 행복도 증진을 위해 힘쓰는

광주 헬로우케어 주간보호센터입니다.​​

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여러분 즐거운 추석 보내셨나요?

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추석은

한국의 중요한 명절 중 하나로

설과 함께 큰 의미를 가지는데요.

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매년 추석 명절에 전통 음식을 만드는 것은

요리 방법을 전수함으로써

고유문화와 정체성을 강화하고

맛있는 것을 함께 나누는 기쁨

또한 가져다줍니다.

 

 

 

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광주 헬로우케어 주간보호센터에서는

추석 명절을 맞이하여

 

1. 산적 만들기

2. 송편 만들기

3. 선물과 상장 전달식 등

 

추석 특별 프로그램을 진행해

행복한 시간을 보냈답니다.

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지난 9월에는 운동을 통한 근육 강화와

유연성 향상, 스트레스 감소에도 효과적인

신체 활동 프로그램 또한 진행했으니

혹시 궁금하시다면 아래 링크를 확인해 주세요.

 

 

 

산적 만들기

 

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먼저 지난 10월 2일 월요일에 진행된

산적 만들기 활동은 어땠는지 한번 볼까요?

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산적은 고기를 꼬챙이에 꿰어 구운 음식을 말합니다.

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재료를 5~6cm 길이로 자른 모양이

산가지와 같다고 해서 산적이라 하며,

그 조리법은 조선시대 때부터 전해져 내려오는 것으로 추측된다고 합니다.

(출처:한국민족문화 대백과 사전)

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우리가 즐겨먹는 명절 음식인 산적 꼬치는 만드는 재료의 색상에 따라

빨강, 노랑, 초록, 갈색, 흰색 중 세 가지 색상이 들어가는 삼색전,

다섯 가지 색상이 들어가는 오색전으로 부르기도 해요.

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햄, 맛살, 쪽파, 고기, 버섯 등 다양한 음식 재료를 가지런히 준비하고

나무 꼬치에 원하는 재료를 꽂아 산적 만들기를 진행했습니다.

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어르신들이 재료를 하나하나 꽂아 만든 산적 꼬치에

부침가루를 고르게 묻히고,

달걀물도 입혀주었더니

금방 먹음직스러운 꼬치전이 만들어졌습니다.

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완성된 꼬치전은 바로 앞에서 전을 부쳐 점심시간에 드렸어요~

 

옛 기억을 떠올리며 산적 만드는 방법을

생각해 보는 어르신들!

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여러 가지 재료 중 자신이 좋아하는 재료를

더 많이 넣기도 하고,

지글지글~ 꼬치전이 맛있게 부쳐지며

풍기는 고소한 냄새에

맛있는 냄새가 난다고 하시며 많은 관심을 보이셨답니다.

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이와 같이

지역사회나 공동체 활동의 일부로

다른 사람들과 함께

명절 음식을 만들어보는 시간은

공동체 참여와 연대감 강화에 도움을 주고,

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주어진 재료로 전통 음식을

만드는 협업 과정을 통해

협력심과 소통 능력을 향상시킬 수 있었습니다.

 

 

 

 

또한,

광주 헬로우케어 주간보호센터에서는

장기 요양 등급 상담 및 신청을

무료로 도와드리고 있습니다.

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장기 요양 등급 관련 문의 환영합니다!

장기 요양 등급이 있을 시

국가에서 비용 85%~100% 지원!

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장기 요양 등급 신청이나 센터 이용에 대해

궁금하신 분들은 언제든지 연락 주세요.

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내년 추석 명절 특별 프로그램에도

어르신들께 즐거운 시간 만들어드리도록

정성을 다하여 신경쓰겠습니다.

감사합니다 : )​

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 고용노동부 1호 사회적기업, 비영리법인으로써저희 (재)다솜이재단은 모두가 행복해지는 그날까지 계속해서 함께 달리겠습니다. ^^